طرح تدوین استاندارد بین المللی " زرشک – ویژگی ها وروش آزمون" که از سوی جمهوری اسلامی ایران در سال 2019 به سازمان بین المللی استاندارد (ISO) ارائه شده بود با تایید اکثریت کشورهای عضو، منتشر شد.
به گزارش دفتر مطالعات تطبیقی و مشارکت در تدوین استانداردهای بین المللی، ایران یکی از مهمترین تولید کنندگان زرشک در جهان است و طرح تدوین این استاندارد به حفظ منافع تجاری کشور در بازارهای بین المللی و صادرات در این زمینه کمک می کند.
این پروژه در کمیته فنی/ فرعی «میوه ها و سبزی ها و فرآورده های آن (ISO/TC34/SC3) » از سوی ایران و مورد تایید اولیه اعضاء کمیته فرعی قرارگرفت و در ادامه پس از معرفی کارشناسان کشورهای مختلف برای همکاری در این پروژه، پیش نویس نهایی استاندارد با نظرات فنی 19 کشور عضو فعال کمیته تایید شد و سپس به مرحله چاپ رسید.